Cukrářská výroba III - Ladislav Bláha

Cukrářská výroba III - Ladislav Bláha

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě

Cukrářská výroba I - František Kadlec, Ludvík Bláha, Věra Conková

Páté, přepracované vydání

Cukrářská výroba II - František Kadlec, Ludvík Bláha, Věra Conková

Páté, přepracované vydáníUčebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy. Objasňuje také chemicko-fyzikální děje, které

Tajemný i známý svět stromů - Ladislav Bláha

Nová kniha autorského kolektivu vedeného Ladislavem Bláhou pokračuje v tradici založené publikacemi Ze života stromů (2008) a Zvláštní tvary dřevin (2014). Poutavým a poučeným způsobem poukazuje na krásu a proměnlivost přírody, zejména stromů, ale i bylin v přírodě v

Cukrářská technologie - Alena Půlpánová

Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku, surovinová skladba a výrobní postupy,

Dílo III - Ladislav Novák

Třetí svazek Díla Ladislava Nováka představuje zejména soubor jeho básnických překladů. Tyto překlady, parafráze a volná přetlumočení vznikaly od poloviny padesátých let. Svazek poprvé shrnuje do jednoho celku překlady básní tzv. primitivních národů, které Novák

Zvláštní tvary dřevin - Ladislav Bláha, Jiřina Zieglerová

Ojedinělá a poutavá plnobarevná kniha s více než 220 originálnímí fotografiemi dřevin z celého světa doplněná o zasvěcený komentář našich špičkových odborníků. Z úvodu vybíráme: '…Stromy jsou téměř všude kolem nás; rostou v lesích, kolem vod, v parcích a

Ze života stromů - Ladislav Bláha

Každý z nás již jistě někdy obdivoval krásný, v lese nebo o samotě stojící strom. Samostatně rostoucí stromy jsou často dominantou celé krajiny. Pokud je nezničí vichřice, blesk či člověk, mohou se některé druhy dožít stovek i tisíců let. Stromy jsou výjimečné i

Sebrané spisy III. - Svět atd. - Ladislav Klíma, Erika Abrams

Z šestisvazkových Sebraných spisů Ladislava Klímy dosud vyšly tři obsáhlé svazky: I. Mea (filosofův deník), II. Hominibus (filosofova korespondence) a IV. Velký roman (nejrozsáhlejší Klímovo beletristické dílo). Svazek III. Philosophica žurnalistica obsahuje veškerou Klímovu

Brno včera, dnes...a zítra - Zdeněk Bláha, Přemysl Dížka, Ladislav Vencálek

Knihu posíláme do světa v divných časech, ale snad vzpomínka na doby, kdy svět se zdál ještě v pořádku, povzbudí… Projděte se s námi ulicemi, náměstími i parky moravského města Brna, potěšte se pohledem na brněnské řeky i jeho moderní architekturu, přečtěte si o

Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst (2. vydání)

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s

Politické vzpomínky III. - Ladislav Karel Feierabend

Třetí a závěrečný svazek pamětí významného českého pravicového politika. Představuje vzácnou hodnotu mezi politickými memoáry

Pan Blahoš - J. R. R. Tolkien

Kniha Pan Blahoš: Pan Blahoš je hrdinou knihy, kterou slavný romanopisec Tolkien sepsal pro svoje děti. Pan Blahoš je vážený gentleman a vlastník zvláštního domácího mazlíčka, ušaté žirafy jménem Žirafík. Jednoho dne si z náhlého rozmaru pořídí žlutý automobil, což

Suroviny pro UO Cukrář - Ludvík Bláha, František Šrek, Ivana Kopová

Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin. | Kapitoly v knize: | | Potravinářská prvovýroba a výroba | Složení a vlastnosti

Od Moravy k Moravě III - Ladislav Hladký, Václav Štěpánek

Publikace je v pořadí již třetím knižním výstupem úspěšně se rozvíjející spolupráce mezi Maticí moravskou a Maticí srbskou. Tematicky se zaměřuje na problematiku česko-srbských vazeb z doby první světové války a meziválečných let. Kniha obsahuje celkem 14 historických,

Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty - Ivana Nováková, František Kadlec, Jaroslava Stejskalová

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s

Ladislav Janouch - Ladislav Janouch

Kniha o díle významného českého akademického sochaře Ladislava Janoucha je doprovázena autorovými texty k jednotlivým kapitolám barevné celostránkové fotodokumentace (Skicy a návrhy, Keramika, Žena-torza, Portréty, Realizace v architektuře a veřejném prostoru). Kniha obsahuje

Hurban III. Medzi Stalinom a Rooseveltom - Ivan Kučma

Prvý z Martinčanov trúfalo prerazil hranice Slovenska všetkými zámorskými smermi. Vladimír Ladislav Hurban, slovenský spisovateľ a prekladateľ, syn Svetozára Hurbana Vajanského, bol jedným z prvých Slovákov - diplomatov v službách Československa. Autor monografie ho vidí ako

Technologie III - Pro studijní obor Nábytkářství - Zdeněk Král

Technická příprava sériové a kusové výroby nábytku, technologie výroby základních skupin nábytku, montáž a balení, skladování nábytku a expedice, výrobní linky atd

Blah Blah Blah: What To Do When Words Don't Work (Roam Dan)(Pevná vazba)

Časovost a smrtelnost III. - Jaroslav Novotný, Ladislav Benyovszky, Marie Pětová

Ve třetím díle studií Časovost a smrtelnost jsou předloženy tři vhledy do Heideggerovy myšlenkové cesty. V prvním se obšírně sleduje a interpretuje Heideggerův pokus o dopracování problematiky Bytí a času (1927) v jeho přednáškách Základní problémy fenomenologie (1927)

Václav Bláha. Život s knihou - Václav Bláha

Monografie malíře, ilustrátora a knižního grafika Václava Bláhy seznamuje čtenáře na 175 stranách s tvorbou umělce, který se zasloužil o vysokou úroveň české a slovenské knižní kultury. Jeho životní dílo přibližují přehledně zařazené reprodukce, podrobné

Drátované šperky III - Karla Hátleová - e-kniha

eBook: Tato kniha se zaměřuje na méně tradiční způsoby výroby šperků. Její snahou je dodat všem odvahu k vytváření nejen drátovaných, ale i tepaných, žíhaných a letovaných šperků a to vše v domácích podmínkách s běžně dostupnými materiály a pomůckami. Všem, kdo

Ladislav Drezdowicz - Josef Moucha, Ladislav Drezdowicz

Ladislav Drezdowicz, narozen v Ostravě, vyrůstal v Petrovicích u Karviné, odešel z Československa po okupaci v roce 1968. Jeho druhým domovem se stala švýcarská Basilej a nedobrovolný exil trvalým námětem jeho fotografické práce. „Nepovažuji za rozhodující být Čechem nebo