Suroviny pro UO Cukrář - Ludvík Bláha, František Šrek, Ivana Kopová
Nejnižší cena za posledních 45 dní: 309 Kč
Ceny a dostupnost se mohou měnit i několikrát za den. Zkontrolujte si aktuální údaje přímo v e-shopech. Všechny dostupné barvy a velikosti naleznete přímo v e-shopech.
Suroviny pro UO Cukrář - Ludvík Bláha, František Šrek, Ivana Kopová - popis produktu
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin. Kapitoly v knize: Potravinářská prvovýroba a výroba Složení a vlastnosti poživatin Nauka o výživě Znaky jakosti potravin. Příčiny znehodnocování potravin. Skladování a konzervování potravin Cukry a ostatní sladidla Obiloviny Škroby Vejce Mléko a mléčné výrobky Tuky Ovoce a ovocné výrobky Jádroviny a olejnatá semena Kakao a čokoláda Pochutiny Nápoje Želírovací látky Kypřicí prostředky Surovinové směsi a přípravky Přídatné látky Obalové materiály
Produkt Suroviny pro UO Cukrář - Ludvík Bláha, František Šrek, Ivana Kopová má EAN kód 9788073331085.
Suroviny pro UO Cukrář - Ludvík Bláha, František Šrek, Ivana Kopová - parametry produktu
| Kategorie | Knihy |
| EAN | 9788073331085 |
Suroviny pro UO Cukrář - Ludvík Bláha, František Šrek, Ivana Kopová - historie ceny a dostupnosti
Suroviny pro UO Cukrář - Ludvík Bláha, František Šrek, Ivana Kopová - související články v blogu
Suroviny pro UO Cukrář - Ludvík Bláha, František Šrek, Ivana Kopová - další zajímavé produkty
Suroviny pro UO Cukrář - Ludvík Bláha, František Šrek, Ivana Kopová - jak nakoupit nejvýhodnější?
- Prohlédněte si také další produkty z jednotlivých e-shopů.
- Porovnejte si cenu produktu spolu s doplňkovým příslušenstvím.
- Zjistěte, zda můžete získat doručení zdarma.
- Zjistěte, zda můžete získat prodlouženou záruku nebo jiné výhody.
- Zjistěte, zda můžete získat doplňkové služby – montáž, odvoz starého spotřebiče a jiné.
- Nesoustřeďte se jen na cenu, ale na nabídku jako celek.