Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal

Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal

Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal

Nejnižší cena za posledních 45 dní: 180 Kč

Ceny a dostupnost se mohou měnit i několikrát za den. Zkontrolujte si aktuální údaje přímo v e-shopech. Všechny dostupné barvy a velikosti naleznete přímo v e-shopech.

Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal - popis produktu

První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby (i s ohledem a evropskou legislativu), na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Vzhledem k obsahové náplni tohoto dílu je tato publikace nejenom potřebnou publikací pro školy, ale také vhodným zdrojem informací pro provozovatele gastronomické výroby.Dále popisuje zpracování potravina přípravu polévek.

Produkt Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal je označen EAN kódem 9788071689126.

Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal - parametry produktu

KategorieKnihy
EAN9788071689126

Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal - historie ceny a dostupnosti

Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal - další zajímavé produkty

Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal - jak nakoupit nejvýhodnější?