Nominal BLP Směs na chléb rustikální 500 g

bezlepkový rustikální chléb

Základní příprava:

500g směs475 ml(g) vody20 ml oleje13g čerstvého droždí

Postup pro přípravu chleba v domácí pekárně:

Na dno pečící nádoby patří tekuté suroviny – voda a olej. Do nich rozdrobte čerstvé droždí a přidejte směs na chléb. Doporučená dávka droždí ve spojení s vodou pokojové teploty se týká 2hodinových programů „gluten free“ či sprint (ETA). U ostatních pícek si musíte najít svůj způsob pečení. Vychází-li z pekárny chléb překynutý (propadlý s velkými nerovnoměrnými póry ve střídce), snižte dávku droždí nebo použijte chladnější vodu. Pokud máte opačný problém a chléb je nedokynutý s případnými prasklinami, použijte teplou vodu nebo více kvasnic.

Postup pro pečení v běžné troubě:

Vymíchejte těsto dle návodu. Protože si dobu kynutí hlídáte sami, můžete dávku droždí zvýšit na 15 g/500 g směsi. Těsto nechejte chvíli odpočinout a pak naplňte do důkladně vymazané formy. Ta by měla být naplněna maximálně do 3/5, aby mělo těsto prostor ke kynutí. Snadné je těsto zpracovávat naolejovanými dlaněmi. Z těsta můžete vytvarovat válec, obalit např. ve slunečnicových semínkách a teprve potom vtlačit do formy. Chléb necháte kynout 45–60 min. pod vlhkou utěrkou, aby povrch neokoral. Pečte ve vyhřáté troubě (nejprve 200 °C, pak stáhněte na 180 °C) cca 60 min. Pokud se vám bude zdát, že povrch chleba rychle tmavne, přikryjte ho včas alobalem. Po upečení hned vyklopte, ale krájejte až po vychladnutí.

Slunečnicové bulky:

vytvarujte asi 100 g kuličky, obalte ve slunečnicových semínkách a uložte na plech. Nechejte kynout asi 40 min. (dle teploty), chraňte před okoráním, nestlačujte. Pečte při 200 °C asi 20 min.

Rustikální kostky:

těsto dlaněmi roztlačte na vrstvu 2-3 cm silnou a rozkrájejte na obdélníčky (přibl. 10x15 cm). Přeložte na plech (můžete horní plochu vtlačit do semínek) a nechte asi 40 min. kynout. Pečte při 200°C asi 20-25 min.

Deproteinovaný pšeničný škrob,lupinová mouka, jáhlová mouka, maniokový škrob, bramborové vločky, vláknina (lněná, jablečná), cukr, sůl, zahušťovadlo: guarová mouka, maltodextrin, jablkový prášek, koření

Výživové údaje na 100 g výrobku: Energie 1448kJ/343 kcal, Tuky 1,7 g, z toho nenasycené mastné kyseliny 0,4 g, Sacharidy 71 g, z toho cukry 3,7 g, Vláknina 8,2 g, Bílkoviny  6,6 g, Sůl  2 g

Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %

Mouka Nominal BLP Směs na chléb rustikální 500 g: Změna barevného stylu šablony pro potraviny Směs na chléb Nominal BLPRustikální, 500 g Směs na chléb již obsahuje všechny suché potraviny pro výrobu rustikálního chlebu. Stačí přidat vodu, olej a droždí, zpracovat, nechat vykynout a následně upéct. Podle vlastního uvážení můžete chléb ozvláštnit i semínky. Rustikální chléb s jeho specifickou chutí i vůní je vhodný i při dodržování bezlepkové diety. Klíčové vlastnosti bezlepkové mouky Nominal BLP Nomix Směs na chléb Nominal BLPPro přípravu rustikálního chlebaChléb má specifickou chuť i vůni Vhodné pro osoby s bezlepkovou dietouStačí přidat vodu, olej a droždíBalení ukrývá 500 g směsi Složení Bezlepkový pšeničný škrob, lupinová mouka, jáhlová mouka, bramborové vločky, vláknina (lněná, jablečná), zahušťovadlo: guarová mouka, cukr, sůl, jablkový prášek, chlebové koření. Výživové údaje Energetická hodnota: 1448 kJ / 343 kcalTuky: 1,7 g- z toho nasycené mastné kyseliny: 0,4 gSacharidy: 71 g- z toho cukry: 3,7 gVláknina: 8,2 gBílkoviny: 6,6 gSůl: 2 g Podmínky uchování Skladujte v suchu při relativní vlhkosti do 75 % a teplotě do 30 °C, vždy uzavřené. Původ a výrobce Původ: Česká republikaVýrobce: NOMINAL CZ OBCHODNÍ s.r.o.Vídeň 6594 01 Velké Meziříčí

Směs na chléb rustikální 500 g Při zadělávání těsta je možné chléb 'vylepšit' přídavkem různých semínek (len, sezam, dýně…). Např. slunečnicová semínka jsou nejen zdrojem velmi cenných živin, ale vypadají v tmavém těstě velmi pěkně. Doslova k nakousnutí. Dobrou chuť! Bezlepkový  Složení: deproteinovaný pšeničný škrob, lupinová mouka, jáhlová mouka, maniokový škrob, bramborové vločky, vláknina (lněná, jablečná), cukr, sůl, zahušťovadlo: guarová mouka, maltodextrin, jablkový prášek, koření Směs na chléb rustikální je směs na bezlepkový chléb.

Tento produkt naleznete ve skupině Bezlepkové potraviny, je v nabídce značky Nominal, v nabídce prodejce Alza.cz, Grizly.cz.

Produkt Nominal BLP Směs na chléb rustikální 500 g patří do skupiny produktů Směsi na pečení, vyrábí jej značka Nominal, naleznete jej v e-shopu Alza.cz, Grizly.cz.

Tento produkt se nachází v kategorii Bezlepkové mouky, patří pod značku Nominal, v nabídce prodejce Alza.cz, Grizly.cz.

Produkt Nominal BLP Směs na chléb rustikální 500 g je označen EAN kódem 8594010190216.