Cukrářská technologie - Alena Půlpánová

Cukrářská technologie - Alena Půlpánová

Cukrářská technologie - Alena Půlpánová

Nejnižší cena za posledních 45 dní: 375 Kč

Ceny a dostupnost se mohou měnit i několikrát za den. Zkontrolujte si aktuální údaje přímo v e-shopech. Všechny dostupné barvy a velikosti naleznete přímo v e-shopech.

Cukrářská technologie - Alena Půlpánová - popis produktu

Publikace je přepracována v souladu s aktuálními předpisy, doplněna o nové trendy cukrářské výroby, které například zahrnují i práci s novými plodinami. Spolu s uvedenými plodinami je dnes také mnohem širší a pestřejší trh s cukrářskými surovinami, polotovary a pomůckami k cukrářské výrobě, a tak nám v mnohých případech velmi usnadní vlastní výrobu a dohotovení - zdobení cukrářských výrobků. I tyto okolnosti bylo nutné do textu třetího vydání zahrnout.Tato kniha je určena především pro výuku předmětu cukrářská výroba učebního oboru cukrář, stejně jako je možné i její využití k výuce popsané problematiky na hotelových školách i pro doplnění učiva v oboru kuchař. Zároveň je koncipována k praktickému využití jako užitečná pomůcka pro mnohé odborníky v cukrářské výrobě, ale může posloužit i amatérským zájemcům a nadšencům o tento náročný, ale krásný obor.

Produkt Cukrářská technologie - Alena Půlpánová je označen EAN kódem 9788090409316.

Cukrářská technologie - Alena Půlpánová - parametry produktu

KategorieKnihy
EAN9788090409316

Cukrářská technologie - Alena Půlpánová - historie ceny a dostupnosti

Cukrářská technologie - Alena Půlpánová - další zajímavé produkty

Cukrářská technologie - Alena Půlpánová - jak nakoupit nejvýhodnější?