Nejnižší cena za posledních 45 dní: 49 Kč
Ceny a dostupnost se mohou měnit i několikrát za den. Zkontrolujte si aktuální údaje přímo v e-shopech. Všechny dostupné barvy a velikosti naleznete přímo v e-shopech.
green Jalapeño prášek Datum minimální trvanlivosti produktu je do 30.11.2023!
Tyto nejznámější chilli papričky na světě netřeba představovat. Jalapeño odrůdy Capsicum annuum (papriky keříkové) dostaly název podle města Xalapa (někdy též nazývané Jalapa) v mexickém státě Veracruz. Věděli jste ale, že v Mexiku jsou výrazem Jalapeño označovány tyto papričky pouze v naloženém stavu? Čerstvým zeleným plodům říkají 'cuaresmenos' (podle mexického katolického svátku Lent neboli Cuaresma, který trvá 40 dní a mnozí se během něj vzdávají konzumace masa) nebo 'chile gordo' (v překladu tlustá paprika).
Ačkoliv mají tyto papričky nesčetné množství různých variant lišících se velikostí, chutí a pálivostí, typická Jalapeno je dlouhá cca 8-10 cm s průměrem 2,5 cm, má protáhlý zvonkovitý tvar s tupou a kulatou špičkou. Běžná pálivost se pohybuje okolo 8 000-10 000 SHU, slabší druhy mohou mít i pouhých 2 500 SHU. Vzhledem k tomu, že tato paprička se objevuje úplně všude – od nejrůznějších omáček až po burgery nebo pizzy – je pro některé vrcholnou zkušeností s chilli a považují ji za 'pekelně' pálivou. V porovnání s ostatními papričkami na Scovilleho stupnici má však pořádně co dohánět.
Zelenou nebo červenou?Setkat se můžete s Jalapeño papričkami obou barev. Zelené Jalapeño jsou papričky nedozrálé. Jsou více pálivé a déle vydrží. Také proto na ně v čerstvé podobě narazíte častěji než na ty červené. Pro zajímavost, jakmile se na zelených papričkách utvoří jemné prasklinky, dosáhla paprička ve své nezralé dospělosti nejlepší chuti (ačkoliv někteří považují tyto vrásky za známku nekvality). Po plném dozrání získá barvu červenou. Červené Jalapeño mají plnější chuť, jemnější strukturu a výraznější sladkost. Běžně jsou určené spíše k sušení nebo uzení – takto upravené se nazývají Chipotle.
green Jalapeño v kuchyniJalapeño byly považovány za první a nejstarší kultivovanou plodinu na západní polokouli, a to ještě v době před aztéckou civilizací. Aztékové papričkám přikládali obrovský význam. Běžně chilli sušili na slunci, což ovšem u Jalapeño kvůli jejich tlusté dužnaté slupce nebylo možné. Začali je proto nejdříve udit, a až poté sušit. Díky tomu vznikly dnes známé Chipotle. Takto zpracované Jalapeño se staly v Aztécké říši vysoce ceněnou surovinou a byly využívány i na přípravu jídel pro císařské ceremoniály. Tradičně z nich byla pro císaře a jeho hosty připravována omáčka, která obsahovala také rajčata, ořechy, dýňová semínka, čokoládu a karamel. Většinou se podávala ke zvěřině, mořským plodům a drůbeži.
S Jalapeño neuděláte chybu v žádném jídle, kterým se chystáte pohostit návštěvu, rodinu nebo úplné chilli začátečníky.
Země původuMexico
Produkt The ChilliDoctor Green Jalapeno chilli prášek 9 g označuje EAN kód 8595660102048.
Kategorie | Koření, Chilli |
EAN | 8595660102048 |
green Jalapeño prášek Datum minimální trvanlivosti produktu je do 30.11.2023! | Tyto nejznámější chilli papričky na světě netřeba představovat. Jalapeño odrůdy Capsicum annuum (papriky keříkové) dostaly název podle města Xalapa (někdy též nazývané Jalapa) v mexickém
red Jalapeño prášek | Tyto nejznámější chilli papričky na světě netřeba představovat. Jalapeño odrůdy Capsicum annuum (papriky keříkové) dostaly název podle města Xalapa (někdy též nazývané Jalapa) v mexickém státě Veracruz. Věděli jste ale, že v Mexiku jsou výrazem
Nakládané Green Jalapeño chilli papričky | Pro někoho jsou Jalapeña se svou mírnější průměrnou pálivostí kolem 8,000 až 10,000 SHU vrcholem ostrosti, pro jiné slabým odvarem. Jedno je ale jisté, v kuchyni patří k jednomu z nejoblíbenějších a nejpoužívanějších druhů
Koření The ChilliDoctor Sada 9 chilli mashů: Dárková sada chilli mashů, tekuté koření, 40 ml/lahvička. Obsah balení Koření The ChillidoctorCarolina ReaperTrinidad Scorpion MorugaNaga Bhut JolokiaRed HabaneroChipotleAji AmarilloOrange HabaneroGreen JalapenoScotch
Ancho chilli prášek | Vsaďte na mexickou klasiku. Sušené Ancho jsou v této zemi nejoblíbenějšími a nejpoužívanějšími papričkami vůbec (hned za nimi jsou Guajillo). Typická je jejich tmavě fialová až černá barva. | Ancho jsou sušenou verzí tmavě zelených lesklých
Habanero prášek | Když se řekne ideální chilli… Papričky Habanero v sobě spojují vše, co si u dobrého chilli přejete. Jsou vysoce pálivé, takže vás rozhodně neochudí o ten pravý a poctivý hřejivý pocit, mají specifickou chuť s tóny tropického ovoce a jsou u nás běžně
Chipotle prášek | Posuňte svá jídla na zcela novou úroveň. Tahle aromatická lahůdka se o to postará. Jedná se o uzenou a sušenou verzi plně zralých Jalapeño papriček. Ve skutečnosti, asi 20 % veškeré produkce Jalapeño se spotřebuje právě na výrobu Chipotle. Což je dobře,
Trinidad Scorpion prášek | Troufněte si na druhou nejpálivější papričku světa? S touhle ohnivou karibskou ďáblicí si vyzkoušíte, co znamená překročit u chilli papričky hranici 2 miliony na Scovilleho stupnici. Už samotné slovo scorpion nevěstí pro nezkušené chilli
Scotch Bonnet práŠek | Nalaďte se na pořádnou karibskou párty! Nebude v ní chybět nic. Zažijete návykový ohňostroj pálivé chuti, uctíte omamnou květinovou vůni a skvělou chuť osvěžujícího ovoce. To vše díky papričce Scotch Bonnet. | Tahle kráska pochází z Jamajky a byla
Bird´s Eye chilli prášek | Jak název napovídá, tady o žádného obra nepůjde. Nenechte se však jejich velikostí zmást. Tyhle drobné papričky dokáží divy! Připravte se na pořádně ostré chvilky. Na světě existuje několik různých variant této papričky, které se v ostrosti
Koření The ChilliDoctor Sada 12 druhů chilli koření se stojánkem: Dárková sada chilli koření, včetně stojánků. Obsah balení Koření The ChilliDoctorCarolina ReaperTrinidad Scorpion MorugaNaga Bhut JolokiaHabaneroScotch BonnetBirds EyeChipotleRed JalapenoGreen
Carolina Reaper prášek | Ano, je to ona! S pálivostí dosahující až 2 200 000 SHU je od roku 2013 zapsaná v Guinessově knize rekordů. Její pojídání je lákadlem pro vyznavače extrémů, a i v menším množství je výzvou pro otrlé a zkušené milovníky chilli. | Zralé papričky
Naga Bhut Jolokia prášek Datum minimální trvanlivosti produktu je do 31.10.2023! | První paprička na světě, která pokořila hranici 1 milión SHU. Špičatá hvězda mezi papričkami. Její pálivost dosahuje až 1 041 427 SHU. Až do roku 2007 byla po dlouhou dobu tato paprička
DÁRKOVÁ kolekce chilli koření | Ideální dárková sada koření existuje! Do letošní novinky jsme ukryli výběr těch nejoblíbenějších chilli prášků, které přijdou vhod v každé situaci. A potěší každého. Pány i dámy, chilli začátečníky i zkušené pojídače ohně
The Chilli Doctor Chilli Mash ochutnávková chilli sada | | Bohatá sada obsahuje 9 druhů chilli mashů 40 ml od mírného Aji Amarillo, přes exotický Scotch Bonnet až po nejpálivější na světě Carolinu Reaper. | | Výběr těch nejprodávanějších chilli mashů z nabídky The Chilli Doctor
extrémně pálivý chilli balíček | 3 nejpálivější druhy chilli papriček z naší nabídky ve všech možných formách. Rekordmani, kteří se nesnižují pod hranici jednoho miliónu na Scovilleho stupnici pálivosti. Pokud vám ze jmen jako Carolina Reaper, Scorpion Moruga nebo Bhut
The Chilli Doctor S17 Teja celé sušená 30 g | | Indická pálivá smršť, bez které se neobejde žádné správné kari. Nebo jakékoliv zdejší tradiční jídlo. V Indii totiž patří toto chilli mezi nejpálivější a ve světě k tomu nejvyhledávanějšímu. | | S17 spadají do skupiny
Habanero vločky | Když se řekne ideální chilli… Papričky Habanero v sobě spojují vše, co si u dobrého chilli přejete. Jsou vysoce pálivé, takže vás rozhodně neochudí o ten pravý a poctivý hřejivý pocit, mají specifickou chuť s tóny tropického ovoce a jsou u nás běžně
Habanero celé sušené papričky | Papričky Habanero v sobě spojují vše, co si u dobrého chilli přejete. Jsou vysoce pálivé, takže vás rozhodně neochudí o ten pravý a poctivý hřejivý pocit, mají specifickou chuť s tóny tropického ovoce a jsou u nás běžně
Naga Bhut Jolokia celé chilli papričky | První paprička na světě, která pokořila hranici 1 milión SHU. Druhově se jedná o hybridního křížence odrůdy Capsicum chinense (papriky čínské) a Capsicum frutescens (papriky křovité). Pochází z Bangladéše a pěstuje se
Carolina Reaper celé sušené papričky | Ano, je to ona! S pálivostí dosahující až 2 200 000 SHU je od roku 2013 zapsaná v Guinessově knize rekordů. Její pojídání je lákadlem pro vyznavače extrémů, a i v menším množství je výzvou pro otrlé a zkušené milovníky
Carolina Reaper vločky | Ano, je to ona! S pálivostí dosahující až 2 200 000 SHU je od roku 2013 zapsaná v Guinessově knize rekordů. Její pojídání je lákadlem pro vyznavače extrémů, a i v menším množství je výzvou pro otrlé a zkušené milovníky chilli. | Zralé papričky
Bird´s Eye celé sušené papričky | Jak název napovídá, tady o žádného obra nepůjde. Nenechte se však jejich velikostí zmást. Tyhle drobné papričky dokáží divy! Připravte se na pořádně ostré chvilky. Na světě existuje několik různých variant této papričky, které se v
Naga Bhut Jolokia vločky Datum minimální trvanlivosti produktu je do 31.12.2023! | První paprička na světě, která pokořila hranici 1 milión SHU. Špičatá hvězda mezi papričkami. Její pálivost dosahuje až 1 041 427 SHU. Až do roku 2007 byla po dlouhou dobu tato paprička