Restaurace a host - Reinhold Metz

Restaurace a host - Reinhold Metz

Restaurace a host - Reinhold Metz

Nejnižší cena za posledních 45 dní: 940 Kč

Ceny a dostupnost se mohou měnit i několikrát za den. Zkontrolujte si aktuální údaje přímo v e-shopech. Všechny dostupné barvy a velikosti naleznete přímo v e-shopech.

Restaurace a host - Reinhold Metz - popis produktu

Překlad 7. německého vydání je určen především studujícím SOU a hotelových škol a mladým pracovníkům v restauračních provozech. Kniha se zaměřením na spokojenost hostů zprostředkovává uživatelům teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace, péče o pokrmy, nápoje a jejich prodej, přípravu banketů a zvláštních akcí.Shrnuje i informace o marketingu v pohostinství, poradenství a prodeji v restauraci a hlavních zásadách jednání s hosty, včetně reagování na jejich reklamace. Těsný vztah mezi teorií a praxí ve výkladu usnadňuje pochopení odborných souvislostí a plánování jednotlivých pracovních postupů. Praktické příklady pak ukazují, jak jednat s hosty a jaké metody vedou k rychlým obchodním úspěchům.Množství barevných ilustrací přispívá k snazšímu pochopení výkladu a rychlému osvojení si potřebných vědomostí. Obsah knihy je upraven a doplněn tak, aby vyhovoval potřebám českých uživatelů, takže příručka slibuje stát se vyhledávanou a nepostradatelnou pomůckou nejen při výuce na školách, ale i u mladších pracovníků v restaurační praxi.

Produkt Restaurace a host - Reinhold Metz má přiřazen EAN kód 9788086706184.

Restaurace a host - Reinhold Metz - parametry produktu

KategorieKnihy
EAN9788086706184

Restaurace a host - Reinhold Metz - historie ceny a dostupnosti

Restaurace a host - Reinhold Metz - další zajímavé produkty

Restaurace a host - Reinhold Metz - jak nakoupit nejvýhodnější?