Chemie na talíři - Ondřej Dvořák

Chemie na talíři - Ondřej Dvořák

Chemie na talíři - Ondřej Dvořák

Nejnižší cena za posledních 45 dní: 357 Kč

Ceny a dostupnost se mohou měnit i několikrát za den. Zkontrolujte si aktuální údaje přímo v e-shopech. Všechny dostupné barvy a velikosti naleznete přímo v e-shopech.

Chemie na talíři - Ondřej Dvořák - popis produktu

„Nikdy nevěř chemikovi, který neumí vařit.“ Co se stane, když pustíte do kuchyně někoho, kdo se vyzná v chemii? Bude výsledkem chutné jídlo, nebo exploze? V případě Ondřeje Dvořáka vám garantujeme to první, a nádavkem dostanete ještě obrovské množství překvapivých, zábavných, zajímavých a fundovaných informací o tom, jaké chemické a fyzikální procesy jsou odpovědné za středně propečený hovězí steak, omamnou vůni smaženého řízku, křupavou zeleninu, nadýchaný popcorn nebo tu nejlepší domácí zmrzlinu… vzorce ještě nikdy nebyly tak přístupné a zábavné!Držíte v rukou knihu, která nabízí skutečně pestré čtení. Výklad o chemických vlastnostech základních potravin jako cukr, mléko, máslo, maso či voda vystřídá exkurz do zákoutí mongolské kuchyně. Od popisu principu vnímání chutí se dostaneme k tomu, proč jsou některé papričky opravdu hodně pálivé, dozvíme se, za co je v kuchyni odpovědná Maillardova reakce a jen tak mimochodem se naučíme, jak připravit steak podle našich představ. I taková totiž může být chemie: skutečně praktická věda, úzce propojená s našimi každodenními životy.

Produkt Chemie na talíři - Ondřej Dvořák má EAN kód 9788027128815.

Chemie na talíři - Ondřej Dvořák - parametry produktu

Chemie na talíři - Ondřej Dvořák - historie ceny a dostupnosti

Chemie na talíři - Ondřej Dvořák - další zajímavé produkty

Chemie na talíři - Ondřej Dvořák - jak nakoupit nejvýhodnější?