Mezi nejvíce zastoupené materiály patří Soft, Přírodní kůže, 97% syntetická vlákna, 3% textil, Kevlar, kov, drát, guma, stříbro 925, bambus, Pryž, mosaz, Kovové, Plast alebo Ocel. Všechny materiály
Sada Jess se skládá z bambusové desky a sady 4 nožů s dřevěnými držadly. Nože s různými hroty umožňují snadné porcování různých druhů sýrů a jiných pochutin. Boční stěna má magnet, díky kterému mohou být nože vždy připevněny k desce. Deska má také gumové