Fritéza 2 x 16 litrů 400 V spodní skříň - Elektrické fritézy Royal Catering

Pokud chcete vyrábět velké množství hranolků, budete s elektrickou fritézou RCKF-16DSH dokonale vybaveni. S celkovým objemem 32 l a dvěma silnoproudými přípojkami každé o 6 000 W zaopatří stejně spolehlivě jak hosty na událostech v kongresovém hotelu, tak i hladové fanoušky na velkých sportovních akcích. Díky elegantní skříňce z ušlechtilé oceli lze dvojitou fritézu použít také jako volně stojící. Dvojitá fritéza je vybavena dvěma 16litrovými nádobami, z nichž každou lze naplnit až 10 litry oleje. Díky tomu můžete smažit až 6 kg hranolků najednou. V profesionální oblasti má velmi univerzální použití. Je vhodná i pro přípravu ryb, zeleniny a mnoha dalších menších smažených dobrot. Nádoby můžete používat nezávisle na sobě, takže lze připravovat různé pokrmy současně. Fritéza je velmi výkonná díky dvěma silným a odnímatelným topným tělesům, z nichž každé má výkon 6 000 W, a účinnému napájení 400 V třífázovými motory. Díky velmi vysokému výkonu vyjímatelných topných těles o 6 000 W olej ve fritéze velice rychle dosahuje maximální teploty 200 °C. Již při teplotě cca 180 °C lze díky danému výkonu a objemu fritézy smažit velká množství hranolků za 4 až 5 min. Tímto způsobem můžete svým hostům nabídnout za tuto krátkou dobu 50 až 60 porcí čerstvých zlatavých hranolků. Pro optimální výsledek udržuje vysoce citlivý termostat teplotu v nádobě na olej na konstantní hodnotě. Fritovací koše elektrické fritézy RCKF-16DSH měří 25 x 23 x 12 cm a mají tepelně izolované rukojeti. Tyto hustě pletené koše s malými oky můžete pomocí držáku připevnit na okraj fritézy, a pak můžete nechat odtéct olej. Zbytky potravin, které odpadnou z košů anebo klesnou dolů kvůli ochlazení, se shromažďují ve studené zóně na dně fritézy a nespalují se. Olej si tak zachovává svou přirozenou chuť. Tato dvojitá elektrická fritéza i skříňka pod ní jsou vyrobeny z ušlechtilé oceli, která se díky svým hygienickým vlastnostem velmi dobře hodí pro práci s potravinami. Kromě toho se hladký povrch velmi snadno čistí. Další výhodou při čištění jsou vyjímatelná topná tělesa, díky čemuž se dostanete do všech míst uvnitř fritézy. Olej lze snadno a rychle vypustit pomocí vypouštěcích kohoutů ve skříňce. Pomocí nich můžete i za chodu přístroje vypustit studený olej, který se nasbíral ve studené zóně, a pak doplníte nový olej. Při odstraňování topných těles pojistka zařízení automaticky vypne, a tím chrání před úrazem. Fritéza navíc disponuje tepelnou pojistkou, která chrání před přehřátím. Po vymytí nádoby nebo po čas, kdy fritézu zrovna nepoužíváte, ji můžete uzavřít víkem, takže se dovnitř nedostane prach ani jiné nečistoty. Protiskluzové gumové nožky zajišťují potřebnou stabilitu. Ovládací panel je velice přehledný. Když fritézu zapnete, rozsvítí se spínač ZAP. Teplota se nastavuje pomocí plynulého otočného regulátoru. Díky světelné kontrolce vždy vidíte, zda se přístroj ohřívá, nebo již bylo dosaženo požadované teploty. Takže vždy přesně víte, kdy je olej dostatečně horký, aby se mohlo začít fritovat. Obě nádoby mají svůj vlastní ovládací panel a samostatné napájení. Integrovaná prostorná skříňka má rozměry 52 x 39,5 x 70 cm a objem 144 l. Na stranách se nachází větracími otvory, kterými může unikat přebytečné teplo. Dvířka, která sahají až k podlaze, lze snadno otevírat a zavírat pomocí dvou rukojetí. Uvnitř je dostatek úložného prostoru pro nechoulostivé předměty jako např. nádoby s olejem, ale především zde pohodlně dosáhnete na vypouštěcí kohoutky, které jsou zde nenápadně schované. Skříň zaujme svou robustní konstrukcí. Na čtyřech pevných nohách nalezne své místo v každé kuchyni.

Produkt Fritéza 2 x 16 litrů 400 V spodní skříň - Elektrické fritézy Royal Catering popisuje EAN kód 4260223021237.